Deze truffels zijn zoet en bloemig. Een feest om naar te kijken en heerlijk om te trakteren bij de koffie of na een uitgebreid diner. Ze zijn niet moeilijk om te maken, maar toch ga je voor dat ‘wauw-effect’ bij jouw gasten!
Witte chocoladetruffels met bloemen
Course: ZoetDifficulty: MakkelijkPersonen
8
personenBereiding
20
minutesOpstijven
2
hoursIngrediënten
300 g witte chocolade
30 g zachte boter
85 ml slagroom
1 zakje Flower Power Spice mix
40 ml citroensap
50 g kokosrasp
Bereiding
- Verwarm de slagroom en citroensap met het zakje bloemenmix in een steelpannetje op laag vuur voor 10 minuten zonder dat het kookt.
- Giet het daarna op de witte chocolade en roer door tot de chocolade geheel is opgelost.
- Voeg de boter toe tot deze is opgenomen in de truffelmix.
- Laat daarna voor minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
- Draai er vervolgens kleine balletjes van en rol ze door de kokosrasp. Laat ze opnieuw opstijven in de koelkast.
Notities
- De truffles kan je heel goed al een paar dagen van tevoren voorbereiden! Bewaar ze in de koelkast en ze blijven lang goed.