Beschrijving
Leer macarons bakken met chefkok Estée Strooker. Estée heeft al 10 jaar haar eigen restaurant in Arnhem. Haar liefde voor Parijs deed besluiten dat er sinds dag 1 macarons op het menu staan. Zoet, bij de koffie, maar ook haar signature amuse is een macaron. Een hartige welteverstaan. De macaron heeft de afgelopen jaren enorm toegenomen in populariteit. Helaas is het helemaal niet makkelijk om deze Franse koekjes zelf te bakken. Daar heb je de nodige tips en tricks voor nodig.
Met deze Culi Kit haal je alles in huis om wel zelf geslaagde macarons te bakken. Naast stap-voor-stap tutorials met Estée krijg je ingrediënten die moeilijk verkrijgbaar zijn. Deels zijn ze voor je klaargemaakt in ‘t Amusement, het restaurant van Estée.
De kit bevat ingrediënten voor ca 20 – 25 macarons:
- Amandelmeel
- Kleurstof voor de kleuren macarons
- Huisgemaakte vlierbloesemsiroop voor de vlierbloesemvulling
- Kardemom-kurkuma zout voor de salted-caramel vulling
- Passievruchten coulis voor de passievrucht ganache
- Witte chocolade
- Melkchocolade
- Gelatine
- Tutorials voor de basis (het beslag), de vullingen en het afmaken van de macarons.
Verder ontvang je een boodschappenlijst voor de overige ingrediënten en uiteraard de recepten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.